Resep Gabin Tape Manis

Gabin tape manis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal. Makanan ini terbuat dari tape ketan yang dibalut dengan adonan gula sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat gabin tape manis sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan gabin tape manis, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

Tape ketan secukupnya
Tepung terigu 100 gram
Air matang 200 ml
Gula pasir 100 gram
Daun pandan secukupnya (opsional)
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Gabin Tape Manis

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gabin tape manis yang lezat:

1. Memasak Adonan Gula

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah memasak adonan gula. Campurkan tepung terigu, air matang, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Jika Anda ingin memberikan aroma pandan pada gabin tape manis, Anda dapat menambahkan daun pandan yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan gula.
Setelah itu, masak adonan gula di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.

2. Membalut Tape Ketan dengan Adonan Gula

Ambil satu lembar tape ketan dan balut dengan adonan gula yang telah matang. Pastikan semua permukaan tape ketan terbalut dengan rata.
Ulangi langkah ini hingga semua tape ketan habis terbalut dengan adonan gula.

3. Menggoreng Gabin Tape Manis

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng gabin tape manis yang telah dibalut dengan adonan gula hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Angkat gabin tape manis dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.

4. Sajikan dengan Cantik

Gabin tape manis siap disajikan. Anda dapat meletakkannya dalam piring saji atau wadah kecil.
Gabin tape manis dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera Anda.

Selamat mencoba!

FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apakah tape ketan dapat diganti dengan tape singkong?

Tape ketan merupakan bahan utama dalam resep gabin tape manis ini. Namun, jika Anda tidak memiliki tape ketan, Anda dapat menggantinya dengan tape singkong yang memiliki tekstur yang serupa.

2. Berapa lama gabin tape manis dapat disimpan?

Gabin tape manis dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu yang lebih singkat agar tetap segar dan lezat.

3. Bisakah saya menambahkan topping pada gabin tape manis?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan topping seperti wijen panggang atau keju parut pada gabin tape manis untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

4. Apakah adonan gula dapat diganti dengan gula merah?

Ya, adonan gula dapat diganti dengan gula merah untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Namun, pastikan Anda mengolah gula merah hingga benar-benar larut sebelum membalut tape ketan.

5. Bisakah gabin tape manis dijadikan oleh-oleh?

Tentu saja! Gabin tape manis adalah salah satu oleh-oleh yang populer dari Indonesia. Anda dapat membungkusnya dengan rapi dalam kemasan plastik atau kotak makanan sebelum diberikan kepada orang terdekat atau teman Anda.

Kesimpulan

Gabin tape manis adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tape ketan yang dibalut dengan adonan gula. Proses pembuatannya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Anda dapat menikmati gabin tape manis ini sebagai camilan atau oleh-oleh yang lezat. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!

Ads 1

Variasi Resep Gabin Tape Manis yang Sayang untuk Dilewatkan